رادیکال های آزاد

بدون آنتی اکسیدان های کافی برای کنترل و خنثی کردن رادیکال های آزاد، این مولکول های مضر می توانند به سلول های سالم بدن آسیب وارد کنند.

آنتی اکسیدان ها ترکیبات شیمیایی مهمی هستند که ممکن است به بدن در به تاخیر انداختن یا پیشگیری از آسیب سلولی کمک کنند.

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که در مواد غذایی وجود داشته و همچنین در بدن انسان تولید می شوند. آنها توانایی خنثی کردن رادیکال های آزاد و محافظت از سلول های انسان در برابر آسیب استرس اکسیداتیو را دارند.

قرار دادن سبزیجات در مایکروویو نسبت به دیگر روش‌های طبخ بدتر نیست؛ در برخی موارد شاید بهتر هم باشد.

تحقیقات نشان می‌دهد که سیگار کشیدن در دوران بارداری می‌تواند خطر فلج مغزی در نوزادان را افزایش دهد.

با قرار گرفتن در معرض شرایط خطرناکی مانند دود سیگار، آلودگی ها، ورود مواد شیمیایی غیر ضروری به بدن از هر طریقی، اشعه و حتی استرس، رادیکال های آزاد تولید می شوند